Gepekelde hele champignonpaddestoelen in vaten voor inblikken en verwerken

Gepekelde champignons worden geconserveerd in een zoutoplossing om hun versheid te behouden en bederf te voorkomen. Deze conserveringsmethode werkt door het creëren van een omgeving met een hoog-zoutgehalte die de microbiële activiteit remt en de opslagtijd verlengt, terwijl het product geschikt blijft voor verdere verwerking. Dit maakt ze tot een ideale grondstof voor voedselfabrieken, conservenfabrieken en bulkdistributeurs. Met een stabiele inkoop van grondstoffen en een volwassen verwerkingstechnologie zorgen wij ervooraanbod het hele jaar-, consistente kwaliteit en betrouwbare levering voor wereldwijde klanten.

• Verse selectie:Champignons worden op optimale rijpheid geplukt om een ​​stevige textuur en uniforme grootte te garanderen
• Reinigen en trimmen:Verwijdering van wortels en onzuiverheden voor constante kwaliteit
• Blancheren:Warmtebehandeling om de kleur en textuur te stabiliseren en de enzymatische activiteit te verminderen
• Beoordeling:Gesorteerd in verschillende maten op basis van de wensen van de klant
• Pekelen:Geconserveerd in een gecontroleerde zoutoplossing voor langdurige opslag-
• Trommelverpakking:Gevuld in bulkcontainers voor export en industrieel gebruik

Onze gepekelde champignons worden veel gebruikt in:

• Productie van ingeblikte champignons
• Kant-en-klaarmaaltijden en voedselproductie
• Sauzen, smaakmakers en producten op basis van paddenstoelen-
• Foodservice en industriële keukens

Ze dienen als betrouwbaargrondstof voor verdere verwerking, waardoor ze een belangrijk ingrediënt zijn in de mondiale voedselvoorzieningsketen.

Maten: 10–15 mm, 15–20 mm, 20–25 mm, 25-40 mm, enz.

Verpakking: trommel

Gewicht: 43 kg

Houdbaarheid: 2 jaar

Neem nu contact op